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Traxl, Kurt LeopoldBarista-Know-howAlles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss
Gebunden, riva Verlag (2018)
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Jeder liebt Kaffee. 77.000 Tassen trinkt ein Deutscher im Laufe seines Lebens. Der Kaffeeröster und -sommelier Kurt Leopold Traxl zeigt Ihnen in diesem Buch alles, was Sie wissen müssen, um den perfekten Kaffee zuzubereiten - egal ob Sie einfach nur kaffeebegeistert oder Profi sind. Der Autor erklärt Anbaugebiete, Kaffeesorten, die Ernte und Aufbereitung, den Röstungsprozess und die Lagerung und anschließend die unterschiedlichen Zubereitungsarten und ihre Vorteile: Vollautomat, Siebträger, Fren ...

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DETAILS

Barista-Know-how

Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss

Traxl, Kurt Leopold

Gebunden, 192 S.

Sprache: Deutsch

240 mm

riva Verlag (2018)

Gewicht: 627 g

ISBN-13: 978-3-7423-0741-5

Titelnr.: 70530803

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