Lass es blubbern im Glas! Wildes Fermentieren, einfach und kreativ - die passionierte Fermentista und Ernährungsexpertin Michaela Hauptmann macht es vor. Ihr Buch ist eine gelungene Melange aus Sach- und Kochbuch. Es vermittelt neben Basiswissen und praktischen Tipps auch die Geschichte der Nahrungskonservierung und vor allem die gesundheitlichen Aspekte des Fermentierens - mit Bezug zur TEM (Traditionelle Europäische Medizin). 75 klassisch und modern interpretierte Rezepte machen Lust aufs Expe ...
DETAILS
Blubbern für die Lebensgeister
Fermentieren für mehr Vitalität und einen frohen Darm
Hauptmann, Michaela
Gebunden, 216 S.
Sprache: Deutsch
24.5 cm
Ennsthaler (2021)
Gewicht: 844 g
ISBN-13: 978-3-7095-0138-2
Titelnr.: 91128744